Anis

Nom scientifique/Nom courant : Pimpinellaanisum/Anis

Partie(s) utilisée(s) : Graine

Composants/Ingrédients actifs : Environ 1,5 à 5 % d’huile essentielle contenant jusqu’à 80 à 90 % d’une substance sucrée appelée trans-anéthol qui est responsable de son odeur et de son goût. Les graines contiennent aussi une huile fixe, des acides biologiques, des flavonoïdes, des tannins et des polysaccharides.

Vue d’ensemble : Les graines d’anis sont couramment utilisées autour du monde comme nourriture ou épice, particulièrement en Inde, où elles sont reconnues pour leurs pouvoirs de guérison. Les graines sont souvent utilisées dans des produits pour rafraîchir l’haleine à la réglisse et ont été utilisées ainsi depuis des millénaires. L’anis a beaucoup de bienfaits médicinaux et est listé dans les monographies de la Commission E d’Allemagne pour sa capacité à soulager les maux digestifs, l’accumulation de mucosités et les catarrhes des voies respiratoires. La pharmacopée allemande reconnaît aussi l’anis en tant que source d’huiles essentielles et d’amers qui peuvent efficacement traiter les crampes légères, les flatulences et les symptômes des coliques chez les bambins et les bébés allaités. La graine d’anis est recommandée en tant qu’exhausteur de goût et peut soulager les crampes légères qui accompagnent l’utilisation de laxatifs. L’infusion d’anis est aussi utilisée pour stimuler la production de lait maternel et faciliter l’allaitement.

Usage traditionnel/Bienfaits/Systèmes de l’organisme : En tant qu’expectorant pour la toux et la congestion; en tant que carminatif pour stimuler la digestion et soulager les ballonnements; en tant qu’antispasmodique en conjonction avec des plantes laxatives.

 

Études cliniques/Recherche scientifique/Références :

Duke, J. 1997: The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs. pp. 80-81; 96; 113; 168-169; 180; 232; 350; 492. Rodale Press.

Wichtl M (ed). 1994. Anisi fructus – Aniseed (English translation by Norman Grainger Bisset). In Herbal Drugs and Phyto-pharmaceuticals. CRC Press, Stuttgart, pp. 73-75.

Picon PD, et al.Randomized clinical trial of a phytotherapic compound containing Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra, and Cassia augustifolia for chronic constipation. BMC Complement Altern Med. 2010 Apr 30;10:17.

 

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